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平日1人ランチに「meiji 完熟トマトのミネストローネ」をお試し!

みなさん、家で1人のランチって何を食べられていますか?私は昨晩のおかずが残っていたらそれを温めたり少し手を加えたりして食べたり、パスタやラーメンをさくっと作って食べたり。朝から家事と並行して作業していたりするとあっという間に12時に回って「あともうちょっとしたらお昼を食べよう..!」と思っていても、またあっという間に13時を過ぎたり。1人だとそんなことありませんか?
家で食べる1人ランチは美味しくさくっと食べたい!(そして洗い物もできるだけ少なくしたい!)そんな私が今回試してみたのが
「meiji 完熟トマトのミネストローネ」です!
このミネストローネ、私は初めて見ました。meijiさんといえばお菓子のイメージですがこんなレトルトパウチ商品も販売されてるんですね。このパウチは自立して立つので、封を切らずにそのままレンジでチンするだけでいいんです。なので洗い物が少なく済み、私には嬉しいポイントでした。
レンジで温めたらパンを添えていただきます!こちらの添えたパンもスーパーで購入したパンです。私の地元広島の老舗人気パン屋さん「アンデルセン」が市販している塩バターパンです。スーパーで売っているアンデルセンのパンも美味しいので見かけたらぜひ食べてみてください。
肝心のミネストローネは野菜も大きめでしっかり入っていて満足感があります!
本当にさくっと!簡単に済ませたいときの1人ランチに使える分量、手軽さでした。
今日のように1人の時は時々手抜きをしながら、メリハリつけた1人ランチを楽しみたいと思います。

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この記事のライター

森田あゆみ
森田あゆみ
「ことば紡ぎ舎」主宰 。 手紙から伝わるあたたかさと居住する岡山と地元広島の魅力を 自身で体験し発信。パン屋めぐりが最近の楽しみ。 夢はママも楽しめる絵本を作ること。
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