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9月のテーマ:「秋のパンケーキ」

おはようございます。
本日より9月、そろそろいちじくの値段も下がってきた頃ですね。
秋と言えば、サンマの美味しい季節ですが、先日堺にありますとれとれ市のお魚イベントに参加してきました。
そこで、おさかなのおにいさん川田一輝くんによる「おいしい魚の選び方講座」を受けてきました。

みなさん、ご存知でしょうか?同じ値段で買えるのなら、美味しい1匹を選び取りたいですよね。
その見分け方はとっても簡単なんですよ!美味しい魚、それは「イケメン」の魚を選ぶだけ。

目がキラキラしていて(新鮮)、向井理級に小顔で(身が分厚い魚は小顔に見える)、斉藤工のようなセクシーな唇、がポイントだそうです。

さて、散々秋刀魚の話をしておきながら…パンケーキに話題を戻します。
今月のテーマは秋の食卓。


海外帰りのwacameraさんを迎えまして、バターミルク入りの薄いパンケーキをたくさん焼いてみました。

上手に形を揃えるポイントは、おたま1杯分など生地の量を決めてひたすら2つのフライパンで焼き続けることです。
バタークリームも初めて作ってみたんですよ~!!

その他詳細は、裏話のほうでお伝えします!お楽しみに^^

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この記事のライター

永田尚子
編集長永田尚子
整理収納アドバイザー。 主婦だって野心を叶えたい!水面下ではバタバタともがきつつも、「やるべき家事」と「やりたいこと」のバランスを追い求めて試行錯誤の日々。2男児の母。
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