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イチゴのスパークリングワインと…

この冬、頂いたものの中で、お酒が好きな私としてはとても嬉しかったもの。

いちごのスパークリングワイン "フレシータ"。

甘いカクテルなどのお酒は苦手なものが多いのですが、このワインは無駄な甘さがなく発砲も強めで、甘いお酒が苦手な私でも飲みやすいお味でした。

せっかくたくさん頂いたので、毎日一本ずつ飲んで、フレシータに合う食べ物を探そうと意気込んだものの、やはり一人で飲むにはもったいないし、淋しい…。

と悩んでいると、今年出産した姉が、息子(私の甥)の為に、こじんまりとクリスマスパーティーをしたいと言うので、フレシータを持参し、プチクリスマスパーティーをすることに。

コストコで仕入れた巨大ステーキを中心に、フレシータに合いそうな食材を持っていきました。

牛肉、特に赤身のお肉との相性はとても良かったです◎しかも、コストコのお肉はコスパが良くて感動!

こちらは、マルシェで購入した丹波KOM's FARMさんのお野菜をオリーブオイルで炒めて、牡蠣みそでディップして頂きました。

イチゴのワインと一見合わなさそうですが、この牡蠣みそは、牡蠣独特のクセがなく旨味がしっかり残っていたので、スパークリングワインによく合いました。

ちなみに、この牡蠣みそディップは、広島の牡蠣を生産されているマルト水産さんと、京都の食品会社カンブライトさんの共同開発で誕生した新商品。

最初は、牡蠣を味噌漬けにしたものかな?

と思っていたのですが、蓋をあけてみるとなんと牡蠣がペースト状になったものでした!

いわば蟹みそのような感じ。

そう、味噌の"ミソ"ではなく、蟹みその"ミソ"でした。

 

他にも、チーズやトマトなど味がしっかりしたものとフレシータとの相性はばっちりでした。

最後は塔筋さんが以前記事で書いていたコストコの手作りブラウニーをデザートに。

フレシータは料理だけでなく、チョコやアイスクリームなど甘いものと一緒にいただくのも、おススメです!

 

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この記事のライター

藤田りな
藤田りな
明石の米農家の娘。家業を盛り上げるべく、LAND FARMという屋号でネット販売や料理教室とのコラボ、マルシェ出店に精力的。
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