サバ缶でメインと副菜！簡単・時短・見た目もかわいいご飯をつくろう

●お手軽なサバ缶

スーパーで簡単に手に入るサバ缶。良質なたんぱく質を摂取でき、健康にも良いとされ人気の缶詰となりました。缶詰は保存期間が長いので、とりあえず買ってご自宅で保管している方も多いのではないでしょうか。しかし、いざ食べるとなったときのレシピに悩んでしまいます。

コロナ禍で自宅にいることが多く、スーパーに行くのも億劫になりがちな昨今。そんなときにズボラな私がサバ缶と自宅にあった材料のみで作った2品をご紹介します！

●サバお好み焼き
お好み焼きはボリュームがあるためお腹を満たしたいときにぴったりです。具材にお肉ではなくサバ缶を使用することでヘルシーになります。

<材料(2人前)>
サバの水煮缶・・・1缶
キャベツ・・・1/4個
小麦粉・・・50g
顆粒だし・・・小さじ1
水・・・120ml
サラダ油・・・大さじ1
(あれば卵1個)

私は自宅にあったものだけで作ったので具材がサバ缶とキャベツのみですが、いろいろな具材を入れてもサバ缶との相性はバッチリです。

<レシピ>
サラダ油以外の材料をすべて混ぜて、焼くだけ！

弱火でじっくりと焼くということだけ気をつければ簡単にできあがりです！

お好みでソース、マヨネーズ、かつお節などをトッピング。ほんのりサバの風味がするサバお好み焼きです。1枚でお腹が満たされます。

●サバサラ
2品目は副菜としてさっぱりとしたサラダを。サバ缶のデザインを活かした1品でもあります。サバ缶はどんなドレッシングにも合うのでお好みのドレッシングを使って味変を楽しんでみるのもおすすめです。

＜材料＞
サバの水煮缶・・・1缶
玉ねぎ・・・1/4個
お好みのドレッシング・・・適量

＜レシピ＞


今回はこちらのサバ缶を使用。実は缶の絵柄が可愛くて購入したものです。せっかくなら缶を器にしてしまいましょう！

レシピはもちろん簡単。サバ缶を開けてその上に細かく刻んだ玉ねぎを豪快に乗せるだけ！最後にお好みのドレッ
シングをかけます。ズボラの極みです！

今回はドレッシングがチョレギサラダ風味のため、最後に韓国のりもトッピングしてみました。さっぱりとボリューム感のあるサバサラの完成です！ザクザクと混ぜるように食べましょう。

お酒との相性も最高です！私はビールと一緒にいただきました！

●サバ缶を活用しよう！
いざというときの救世主になるサバ缶。楽したいけど手抜きとは思われたくない！というときに使用するとこだわりの1品に早変わりします。ぜひサバ缶をストックしておきましょう。