【長野】懐かしい美味しさ、うの花まんじゅう【ほたかや】

筆者が暮らしている長野県松本市には、地方ならではの個性豊かなお店がいくつもあり、
「ほたかや」さんも、大好きなお店の一つです。
今回は、こちらのお店の看板商品であり、地元にもファンの多い「うの花まんじゅう」をご紹介したいと思います。

お店の外観。少し懐かしさを感じるようなレトロな佇まいです。

うの花まんじゅうの味は、うの花、野沢菜、大根干、鉄火なす、つぶあん、ごまみその６種類。
今回伺ったのは、朝の９時過ぎ位で、ちょうど蒸しあがったばかりのお饅頭が並んでいましたが、人気商品の為、午後には売り切れてしまう事もあるので、来店前に電話で確認するのがおすすめです。

ショーケースには、他にもケーキなどの洋菓子や和菓子なども並び、どれも美味しそう。
洋菓子ショーケースの上のほうにある「涼大福」という生クリームの入った大福も人気の様です。
お店の奥さんの穏やかで丁寧な接客にも、心が和みます。

家に帰って早速作り立てのお饅頭を味わってみます。
中身が分かるように押してある焼き印も、なんとなくユーモラスで可愛いらしいです。

うの花味の饅頭の断面。具がぎっしり詰まっています！

中にお惣菜のような具の入っている所が、長野県の郷土料理として知られる「おやき」にも似ていますが、こちらは、皮が柔らかくてほんのり甘味があり、甘い皮としょっぱい具のコントラストが癖になる美味しさ！全種類試して好みの具を探すのも楽しいです。