あと混ぜで作る「雑穀ごはん」

私、雑穀ご飯が大好きなんです。
ツブツブもちもちのあの食感もあの健康的な見た目も色合いも大好きです。
ものすご〜く雑穀ご飯が好きなのに…

一緒に暮らす夫と娘は大嫌いなんですよね…！！
夕食に雑穀ご飯を出すと夫は明らかに残念そうな顔をしますし、娘は「べぇーっ」と吐き出します。
男性ウケが悪いのは分かるんですが…子供も大嫌いなんですね。
お母さんは少しがっかりですよ！

そんなわけで家庭で自分の分だけの雑穀ご飯を炊くのは面倒だなぁ〜と、あまり食べる機会がなかったのですが、先日スーパーでこんな便利なものを見つけました！

左から「蒸し雑穀」、「蒸し黒豆」、「10種の蒸し雑穀サラダ豆」です。
これだけでなく他にもたくさん豆類、雑穀類が豊富にあったのですが、使いやすそうで栄養もたくさん摂れそうなこの3種類を購入しました！

中でも「蒸し雑穀」は本当に便利！
あずき、黒豆、大豆、もち麦、黒米、赤米が入っています。

大好きな雑穀ご飯を炊かなくても、白飯にこれを少し混ぜるだけで「雑穀おにぎり」の完成です〜！

そして実は1番、簡単にかつヘルシーに雑穀を食べられる私のオススメの食べ方があるんですが…

ジャーン！「雑穀納豆」です！

もうこれは見た目のとおり、納豆のパックに好きなだけ「蒸し雑穀」を混ぜてご飯にかけて食べるだけです〜！笑

妊娠中でもあり慌ただしい育児中のママである私は、もはや納豆を器に移し替えることすらしません！
このままご飯にかけますよっ！
「納豆雑穀ご飯」は手間いらずだし、食物繊維が豊富なので妊娠中に気になる便秘解消にも効果的です。
ビタミンやカルシウム、マグネシウムも豊富ですからもうこの「雑穀納豆ご飯」を食べるだけで妊娠中の栄養不足を解消している気がしてきます。

「10種の蒸し雑穀サラダ豆」もとても使いやすかったです。
大豆、ひよこ豆、青大豆、赤インゲン、コーン、もち麦、大麦、ハトムギ、たかきび、発芽玄米と10種類の豆と雑穀がブレンドされています。

な、なんだか…10種類も健康そうなメンバーが揃っていて「劇場版！スーパー戦隊 ◯◯レンジャーVSナントカカントカジャー」を観ているような豪華な気分ですね。
名前の通りサラダに混ぜて食べるのが簡単そうなんですが、かなりオススメの食べ方があるんです。

それは「豆たっぷりミートソース」！

作り方は普通のミートソースと同じなのですが、ひき肉の量を半分以下に減らして代わりに「10種の蒸し雑穀サラダ豆」を入れて煮込みました。

娘が鶏の唐揚げ以外の肉類を一切、口にしないのですが、特にひき肉が嫌いなようなのです。
それでひき肉の代わりのたんぱく質として豆でミートソースを作りました。
私は豆の形が残ったまま茹でたパスタにかけて食べますが、娘にはこのミートソースを更にブレンダーでペースト状にして口当たりを滑らかにしてから食べさせています。

ひき肉独特のザラザラした食感も豆を代用することでペーストにしやすく、まろやかな味わいになるのです！
ベジタリアンの方はひき肉を入れずに「10種の雑穀サラダ豆」と野菜で作るとヴィーガンミートソースになりますね。
豆には旨味がたっぷりなので十分、美味しいと思います！

最後に「蒸し黒豆」の食べ方ですが、これはもちろんこのままオヤツとして食べても美味しいのですが、私の夫と娘は黒豆も大嫌いなんですね〜笑
なのでホットケーキを焼くときに自分の分だけ黒豆入りトッピングしています。

ホイップクリームにも黒豆って合いますよね？！

トーストにホイップクリームを乗せて黒豆をトッピングして食べたりもします。
黒豆はカルシウムが豊富なのでこれまた妊娠中に摂りたい食材なんですよね〜
私の家族は偏食なので、妊娠中の栄養不足にこの蒸した雑穀や豆のパウチはかなり役に立ってくれています！
自分の分だけ豆をトッピングすれば栄養不足が補えますもんね。

どの商品も100円程度でスーパーで購入できますし、パウチに入っているので水煮缶よりかさばらないからいつもストックしています。
手軽に豆や雑穀の栄養を摂りたい女性にとってもオススメですよ！