わたしの鍋つゆレビューその②貝出汁鍋つゆとオマール海老の海賊ブイヤベース！

さて、先日、『人類みな麺類』監修の鍋つゆシリーズをレビューさせていただきました。

その時に売り場に並んでいた他の鍋つゆも一緒に購入していたのですが、
今回はそちらをレビューしたいと思います！

あまりに美味しそうだったので、4種類も買ってしまった鍋つゆ…
当たり前ですが毎週のように食べました。笑

今回は鍋のフィナーレを飾る『〆』についてもしっかりレビューさせていただこうと思います！

今回はこちらの鍋つゆを2品。

ミツカンの『ほたてと蛤の貝だし鍋つゆ』

同じくミツカンの『オマール海老の海賊ブイヤベーステイスト』
ダイショーとミツカンの鍋つゆはハズレがないから楽しみです！

それでは、まずは『ほたてと蛤の貝だし鍋つゆ』から食べてみようと思います！裏面のレシピを見ると、鶏もも肉や白菜などの淡白な具材がおすすめのようですね〜スープを注いでみると少し濁った白だし醤油ベースのつゆのようです。
あっさりしていて、美味しそう！おすすめのレシピは鶏もも肉でしたが、子供が食べてくれないので、豚肉に変更しました。

そして鱈、ホタテを入れて魚介の旨みを堪能しようと思います！

さあ、実食してみましょう〜！『うっま！やっば！貝出汁めっちゃ濃厚やわ〜！』夫がフーフー言いながら頬張って、
大絶賛しています〜！

ただでさえ、美味しい貝出汁スープに、ホタテと鱈を追加してますからね〜。ホタテはお刺身でも食べられる鮮度のいいものを用意しました。
レアで食べたいので、ホタテしゃぶしゃぶにして食べました。

スープが濃厚で、そしてあったかくて、あぁ、なんて贅沢な時間なんだろう…！さて、〆の第一弾は『蕎麦』にしました。

なんとなく、貝出汁に蕎麦は合うんじゃないか？と思ったのです。
スーパーで少しお高めの茹で蕎麦を購入しました。

しっかりとしたコシがあって、濃厚な貝出汁スープが絡んでめちゃくちゃ美味しかったです！そしてなんと、食べ過ぎではありますが雑炊まで作ってしまいました…笑

ホタテの旨みが煮詰まったこのスープにご飯と卵を投入して…そしてイクラをトッピング！

旨みたっぷりのまろかな雑炊にイクラの塩っけがマッチして、
口の中でプチプチと弾けるたびに濃厚なイクラの味わいが広がります…！

北海道の魚介のうまみ爆弾雑炊が誕生でぇーす！！

実はホタテもイクラもふるさと納税（北海道寿都市）で頂いたものです。

ふるさと納税でもらった素材って、なぜか贅沢に使っちゃうんですよねぇ。
もう、この日のためにふるさと納税を頼んでおいて良かったです。

さて、お次はちょっと味の想像もできないこのスープ。『鍋THE WORLDオマール海老の海賊ブイヤベーステイスト』（マルセイユ　カヌビエール通りより）です。

めっちゃくちゃ長い名前ですね！

マルセイユのカヌビエール、どこかわかんないです。笑

この日はとても寒かったのに朝から子供の行事があって、夕飯を作る気力も湧かないだろうな、
と思って朝から鍋の準備をしてから出発しました。
具材は贅沢に野菜、海老、ホタテ、牡蠣、ミートボール、しめじです。寒い寒いと言いながら帰宅して、早速、鍋つゆを投入。
思ったよりあっさりしてそうなスープの色にびっくりしました。
ブイヤベース、もっとトマトが効いてるイメージだったのですが…お味はどうでしょうね？！なんというビジュアル！早く食べたい！

すっごいプリン体高そうですね！いいんです。今日くらいは。

寒空の下、一日中、頑張った私にプリン体を与えたい…！！

さてさて、出来上がりです！お待ちかねの実食タイム！海老プリプリ〜！うっまぁ〜！ブイヤベース！本当にレストランのブイヤベースそのものです〜！

見た目はあっさり系のスープなのですが、ものすごく甲殻類の旨みを感じます。
小さな海老にオマール海老のエキスがからみついて、
なんだか本物のオマール海老を食べている気分になれますね♪

魚介大好きな夫もニコニコしながら食べています！
娘達は鍋が苦手なんですが、これは珍しくかぶりついてますよ〜！ただでさえ美味しいのに、魚介の旨みが煮詰まったこの〆のパスタが本当に素晴らしかった…！！

娘達がトマトが好きなので、プチトマトを入れて煮詰めて、パスタを乾麺のまま投入しました。
とろけるチーズも入れてしっかりかき混ぜて、出来上がり！

まるで本格派イタリアンのパスタのような濃厚な味わいなんです〜！

ほんのちょっぴり、スープが余ったのでチーズリゾットも作ってしまいました。
魚介の旨みが煮詰まったスープにご飯…合いますね。

そういえばですが、このブイヤベース鍋、
若い頃に食べに行った心斎橋の有名フレンチ店『ル・クロ』の特製ブイヤベース鍋に
味がよく似ています。

あまりに美味しすぎて、夫からも娘達からもこの冬1番、美味しい鍋は
『オマール海老の海賊ブイヤベース』とお墨付きをいただきました。

子供がいるとなかなかフレンチになんて行けませんよね。
本格フレンチにも負けない味を家庭でゆっくり味わえるのはありがたいなぁ〜、
としみじみ最近の鍋つゆの進化に感動してしまいました。

さて、とっても長くなってしまいましたが、私のこの冬おすすめの鍋つゆ。

クリスマス、お正月とご馳走が続くと、ついつい、節約、簡単、ヘルシー、を求めて
鍋に頼る日が増えますよね。

何日か続いても家族に飽きられない鍋つゆを数種類用意して、
楽しくてあったかい冬を過ごしましょう！