地産地消のフレッシュスイーツPATISSERIE GELATERIA STERN【長野県・安曇野市】

安曇野市にある大型ガーデンセンターであるHAMAフラワーパーク。
敷地内には園芸店だけでなく、飲食店や果物店などが点在する複合施設となっています。

今回はその中の店舗の一つであるパティスリージェラテリアシュテルンを訪問したので、
その様子をレポートします。

パティスリージェラテリアシュテルンは、安曇野市に本店を構えるケーキとジェラートのお店で、
地元の食材を活用し、地産地消を大切にしたスイーツ作りをしています。
以前は波田町に店舗がありましたが、安曇野市に移転してジェラートも味わえるようになり、
お店も広くなりました。

この日は真夏日だったので、筆者達はジェラートとソフトクリームを注文しました。

製造風景もガラス窓から見学できるので、娘は興味深々。
ジェラートマシンから出したてのフレッシュなジェラートがショーケースに並びます。
娘は信州白桃のソルベと安曇野苺ミルク、夫は宇治抹茶ラテと安曇野ミルキーを注文。
フレッシュな地元素材と本場の製法にこだわったジェラートは、
素材の味をしっかりと感じつつも、すっと溶ける滑らかな口あたりが特徴で
いくらでも食べられそう。

筆者はソフトクリームを注文。地元の牛乳をたっぷりと使った
パティシエ考案のソフトクリームは、濃厚でミルキーな味わいです。
ソフローズンメロンフロートやいちご大福が乗ったソフトクリームなど
期間限定の商品もありました。
店内には華やかなケーキも。季節限定の丸ごとの桃がのったタルトや、
一日2000個売り上げたこともあるというシュークリーム風のクロワッサン『アルマジロ』などの
ユニークなケーキも気になりました。

お土産に人気の信州味噌モナランタン。味噌を使ったフロランタン風のお菓子で、
松本てまりをプリントした最中がお洒落でかわいいです。店内には他に焼菓子などもあります。

外には広々したテラスもあるので、目の前に山を眺めながら外でジェラートを食べる事もできます。
シュテルンは、安曇野移転後初めて訪問しましたが、
外観のお洒落さや店内の素敵さだけでなく、本格的でフレッシュな味わいにも大変満足できました。