自宅で高級レストランのパスタが作れる！トリュフオイル貰いました！

海外出張帰りの夫が気の利いたプレゼントを買ってきてくれました。
まさかのトリュフオイルです。
どうした？！夫！お土産セレクトの腕上げたなぁ〜！！笑
底の方に結構、トリュフがゴロゴロしています。これは期待できる！
何に使ったらいいのだろう？としばらく保留していたのですが、
ある日のパート帰り、お腹ペコペコの状態で帰宅中に、イタリアンの店の前を通りかかりました。
その店の看板に『ポルチーニ茸のクリームパスタ』というメニューを見かけて、
ついつい入店したくなったのですが…
『あ！うちにはトリュフオイルがあるやん！』と思い出したのです。
早速、スーパーに駆け込み、キノコと生ハムを買って、すぐに作ってみました！材料はこんな感じ。トリュフオイル以外はどこにでもある手頃な材料ばかりです。

最近、パスタは必ずこれを使ってます。マ・マーの早ゆでシリーズの『高たんぱくタイプ』

3分で茹で上がるし、タンパク質もついでに摂れるなんてすごいですよね？
この日は筋トレに行く前のランチだったのでタンパク質をしっかり摂ろうと思います！

玉ねぎやキノコを炒めたら…

たっぷりとトリュフオイルを注ぎます。うっわー！めちゃくちゃいい香り！我が家が高級レストランになったみたいな素敵な気分です♪

生クリームと使い切りのホワイトソースを入れます。このホワイトソース本当に便利！軽く煮たら完成です♪

本当にあっという間でした！

最近買ったお気に入りの皿に盛り付けて贅沢なおひとり様ランチのはじまり♪

さて実食です…もう〜、本当に幸せ…！！トリュフの香りが口いっぱいに広がります〜！
今日はレストランに行かなくてよかったなぁ〜。
キノコと、生ハムや玉ねぎ…たった数百円でこんなに贅沢なランチが食べられるなんて…！！
トリュフオイルをお土産に買ってきてくれた夫に感謝です♪

トリュフオイルを卵かけご飯や冷奴にかけたりしても美味しいそうです。
最近はトリュフパンの専門店もあるくらいトリュフが身近な存在になりましたね。

ただ、開封したらいつまでに使い切るのがいいのだろう？
個人的にはまた買うならボトルよりも使い切りのポーションサイズだと助かるなぁ〜と思いました。