通パンはじめました！

巷で話題の『通パン』をご存知ですか？
自家製酵母を使っていたり、オーガニックの小麦を使用していたり、製法にこだわりがあって話題性の高いパンを食べてみたいけど、お店が遠いから買いに行けない…
そんな方のためにSNSなどでお店が直接、パンの取り寄せを募集して配達してくれるサービスがあるんです！

私もパンが大好きなんですが、0歳と2歳を抱えて遠方まで買いに行くなんて絶対、無理です。
そんな時、インスタグラムで繋がったパンマニアの方から、『このお店は通パンしてるよ』と教えてもらい、早速、注文してみました！

お願いしてみたのは和歌山にある『3ft』。
少し前から流行の『高加水パン』という水分量が多めの、しっとりモチモチ食感のパンが味わえることが特徴です。SNSから注文すると、翌日の朝に届けてくれました。

段ボールの箱を開けるとパンがぎっしり！

この日は3000円程で6種類のパンが入っていました。
（※価格やパンの種類はその時々で違います。）

私が1番、美味しく感じたのは『瑞々しい』という名前のパン。

一見、ハード系のパンのように見えるのですが、その名の通り、フワフワなのにもっちりとして瑞々しさを感じる食感。少しだけ酸味もあって小麦の香りが素晴らしいパンです。

断面フェチの方、よだれが出そうでしょ？
気泡が大きめで高加水パンならではのしっとりモチモチ食感を堪能できました！

こちらは『胡桃と蜂蜜のパン』

そして『生ハムと3種のペッパー』

うーん、美味しい！
どのパンも細部まで職人のこだわりが感じられる品質。近所のパン屋さんでは絶対に買えないですね〜！

しかしながら『3ft』のパンは4月以降、和歌山から東京へ移転する予定で、通パンは不定期開催という入手困難な状況なんです！
SNSで『通パン』と検索すれば他にもお店はたくさん出てくるのですが、面倒な方には『リベイク』というサイトがオススメ。
→★https://rebake.me/

近頃、問題となっている『フードロス』を解消するために開設された通パンの総合サイトです。
話題性の高いパン屋さんのパンでも、天候の影響などで止むを得ずロスになってしまいそうな『ロスパン』は発生します。そんなこだわりのパンを廃棄になる前に全国に届けよう！という取り組み。
もちろん、味や見た目はお店で売られているものと同じもの。全国津々浦々のこだわりのパンを気軽に家で食べられるという非日常を味わえる上に、フードロスの削減にも貢献出来るんですよ！

美味しいパンがあればスープを添えるだけで贅沢な朝食になりますよね？
私は通パンで出会ったパンを、週末にブランチで味わうのが月に一回の楽しみになりました！