旬の果物で作る、絶品フルーツサンド

だんだんと暖かくなり、あっという間に桜も咲いて、春がやってきましたね。
おうち時間が続く中、近所の風景が春色になり、気持ちも明るくなってきた気がします。
そんな気持ちで作ってもらいたい、フルーツサンドのレシピをご紹介します！

◎フルーツサンド
▼材料
・食パン6〜8枚切り　1袋
・生クリーム　200ml
・きび砂糖　大さじ2
・お好みの果物(今回は苺を使用)
・サランラップ

▼レシピ
①苺を洗いヘタを切る。

②よく冷やした生クリームに砂糖を加え(ご家庭にあるお砂糖ならなんでもOK)
10分立てくらいに、しっかりと泡立てる。

③ラップを敷いてパンを2枚並べ、ホイップを塗る。
(少ないかな？と感じる程度の少なめでOK)

④片方のパンに苺を並べる。
(三角サンドを作る場合は乗せる苺も斜めに。四角サンドを作る場合は横に並べる。)

⑤乗せた苺が隠れる程度に上にホイップの乗せる。


⑥パンを重ねて、縁を塞ぐようにラップで包む。
(この時、苺のある中央はあまり押さずにするのがポイント！)

⑦冷蔵庫で3〜4時間寝かせる。

⑧包丁でカットして完成。
(包丁は毎回熱湯をかけ拭き取ると、断面が綺麗になるのでオススメ！)

買うとなると、あまりかわいくない金額のフルーツサンドですが、こうやって作れば、16個も作れちゃいます…！

そして今回、私は生クリームを豆乳ホイップに変えて作りました。
生クリームに比べて罪悪感も少ないうえに、まだ小さな子供達と食べるのにも、安心ですよね。
いつもはバラバラに食べている食材が、こんなにかわいい見た目になると、子供達の興奮は期待以上で、ペロッと完食。
作った私もとても嬉しい気持ちになり、大満足でした。

フルーツを洗ったりヘタを切ったり、ホイップを塗ったり。
一緒にできる作業も多いので、子供たちも楽しそうでした。
季節ごとにお好みのフルーツを挟んで、旬を楽しむこともできます。

ぜひ、試してみてくださいね♩