９月のテーマ：「秋のパンケーキ」

おはようございます。
本日より9月、そろそろいちじくの値段も下がってきた頃ですね。
秋と言えば、サンマの美味しい季節ですが、先日堺にありますとれとれ市のお魚イベントに参加してきました。
そこで、おさかなのおにいさん川田一輝くんによる「おいしい魚の選び方講座」を受けてきました。

みなさん、ご存知でしょうか？同じ値段で買えるのなら、美味しい1匹を選び取りたいですよね。
その見分け方はとっても簡単なんですよ！美味しい魚、それは「イケメン」の魚を選ぶだけ。

目がキラキラしていて（新鮮）、向井理級に小顔で(身が分厚い魚は小顔に見える）、斉藤工のようなセクシーな唇、がポイントだそうです。

さて、散々秋刀魚の話をしておきながら…パンケーキに話題を戻します。
今月のテーマは秋の食卓。

海外帰りのwacameraさんを迎えまして、バターミルク入りの薄いパンケーキをたくさん焼いてみました。

上手に形を揃えるポイントは、おたま1杯分など生地の量を決めてひたすら２つのフライパンで焼き続けることです。
バタークリームも初めて作ってみたんですよ～！！

その他詳細は、裏話のほうでお伝えします！お楽しみに＾＾