我が家の混ぜるだけ！酢の物の素レシピ

夏になると、いつも以上に酸味のある食べ物を欲したり、食したりすることが増えるのではないでしょうか。
一方我が家では、健康オタクな夫のこだわりで、「食事の中に出来れば毎回、酢の物を入れて欲しい！」とお願いされているので、季節を問わずにほぼ毎日、酢の物を食べています。
そんな食生活を続けてもう何年にもなりますが、だいたいいつも同じ内容で同じ味です。
でも夫は不思議と飽きずに酢の物を食べ続けています。
 今回はそんな我が家の酢の物を少し紹介しようと思います。

我が家の酢の物に使っている調味料を紹介します。

この三種類の調味料です。
こうすると分かりやすいですかね。

我が家の酢の物の素の作り方
お酢：レモン汁：醤油を
２：２：１の割合で混ぜるだけです。

市販の味付きの酢の物よりもさっぱりしていると思います。
レモン汁がポイントで、このおかげで何故かお酢の酸味が少しマイルドになる気がします。

我が家の酢の物の基本は、以下の画像のように海藻類に混ぜるだけ！（かけるだけ！）です。

海藻類は、
生もずく（味の付いていないもの）、
ワカメ（お刺身用や塩漬けをもどしたもの）、
めかぶ（味の付いていないもの）などを使っています。

小さな器に少量だけ盛り付けるのも、毎日飽きずに食べ続けているコツかもしれません。

そして時には、他に具を変えたり、足したりしています。

左上：生もずく＋塩もみしたキュウリ＋しらす
右上：戻したはるさめ＋千切りにしたキュウリとミョウガ
下：お刺身用ワカメ＋タコ
味付けは全部同じで、お酢とレモン汁と醤油を2：2：1の割合で具材と混ぜています。

味が濃い場合は、出汁で割ると風味もよく美味しくなりますよ。
また、醤油をめんつゆなどに代えても美味しいと思います。 

夏場の疲労回復対策にも、献立の中の箸休めにもなる酢の物。
酢の物が一品あるだけで食事がぐっと夏らしくなる気がします。

夏バテ知らずな我が家の酢の物の素レシピ、よかったら作ってみてください。