新キャベツで簡単スパイス料理

伊勢に住んではや５年。

自然に囲まれている環境なのですが、冬は常緑樹の深緑や落葉樹の茶色い枝が多いため、
春になるといっきに鮮やかなグリーンや桜のピンクが目に入ってきてウキウキします。

そして、スーパーマーケットでも同様、色鮮やかな野菜が目に飛び込んできます。
キャベツが安くなってる！お値段の優しさも目に飛び込んできます。

嗚呼！春ですね！

春キャベツと呼ぶのか新キャベツと呼ぶのか、私は昔から新キャベツと呼んでいますが。
キャベツはお好み焼きとロールキャベツをしないとなかなか使い切るのに時間がかかりがち。
そこで、めちゃくちゃ簡単で、キャベツの味わいが増すお料理を紹介します。

『クミンとキャベツの炒め物』

〜材料〜
キャベツ ３枚
クミン　小さじ１
オリーブオイル　大さじ２
塩　少々

〜作り方〜
①キャベツを一口大の四角に切ります
②フライパンにオリーブオイルとクミンを入れて温めます
③キャベツを入れて炒めて塩を少々入れて出来上がり

これを一度味わうと、キャベツ売り場の前でクミンを想像してしまいますよ。