【おつまみ】簡単・安い・美味しいオススメレシピ4選

「家飲み」の醍醐味とは人によって様々...

ゆっくりくつろぎながら飲める

外飲みより圧倒的にコスパがいい

飲みたいお酒、食べたいおつまみが自由に食べ飲み放題♪

今回はちょっとした副菜にもなる

簡単で美味しい、かつ手軽な【おつまみレシピ】を

4品ご紹介します

【クセになるきゅうり】
材料
・きゅうり　　1本
・マジックソルト（または塩コショウ）適量
・オリーブオイル　大さじ1
・ごま油　　小さじ1

1.きゅうりを洗いキッチンペーパーで水気をとる

2.両端を切り落とし、8mmほどの厚さに輪切りをする

3.お皿に重ならないように並べる

4.マジックソルト、オリーブオイル、ごま油の順にかける

5.5～10分ほどおいたら出来上がり

※粒子が細かい塩コショウより
シーズニングが入っているマジックソルトまたは
岩塩・粗挽きコショウの方が美味しいです

※食べる前に少し時間をおいたほうが馴染みます
時間をおきすぎると、きゅうりから水が出てくるので注意です

【無限もやしユッケ】
材料
・もやし　　1袋
・卵黄　　1つ
タレ↓
・ごま油　　大さじ1
・醤油　　　小さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・豆板醤　　小さじ1/2
・コチュジャン　小さじ1
・すりおろしニンニク　小さじ1
・ゴマ　適量

1.もやしを洗い、耐熱容器に入れ600wで2分レンジで温める

2.一度取り出し、しっかり混ぜたら再度2分温める

3.ザルに出し流水で冷やす

4.その間にタレを混ぜ合わせる

5.水気をしっかり切ったもやしにタレを混ぜ合わせる

6.お好みで卵黄をトッピングしたら出来上がり

※卵黄がなくても美味しくいただけます。
卵黄が入ることによってまろやかな味わいになります

※辛味を足したい場合は、
豆板醤やコチュジャンの量を増やすか
外国産のものにすると、よりコクと辛さが増します

【厚揚げのごま油炒め】
材料
・厚揚げ　　1枚
・ごま油　　大さじ1
・おろししょうがまたはしょうがチューブ　適量
・ポン酢またはだし醤油　　適量

1.厚揚げを一口サイズに切る(厚さは1cmほど）

2.たっぷりのごま油で両面しっかり焼く

3.カリッと焼きあがった厚揚げをお皿に乗る

4.しょうが、ポン酢をかける

我が家ではニンニクおろしポン酢をかけて食べています

※今回はしょうがチューブを使いましたが
おろししょうがの方がやはり美味しいです！
しょうがは冷凍保存ができるので
たっぷりのおろししょうがをまぶしてみてください

【はんぺんのマヨしょうゆ焼き】
材料
・はんぺん　　　1袋
・マヨネーズ　小さじ1
・しょうゆ　　小さじ1/2
・青のり　　　適量
・かつお節　　適量

1.はんぺんをアルミホイルにのせる

2.アルミまで切らないよう9等分に切る

3.焼くときに膨らむので切ながら少し離しておく

4.1つにつきマヨネーズ（3~4cm）しょうゆ（3.4適）を垂らす

5.トースター250℃ 7~8分焼く

6.はんぺんが膨れあがりマヨネーズがじゅわっとなれば焼き上がり

7.青のり、かつお節をかけて出来上がり

※はんぺんに塩分が含まれていますので
マヨネーズ、醤油は風味程度に少量で大丈夫です
また作りたくなる手軽さと美味しさです！

※通常のアルミホイルでは、くっつきやすいので
フライパン用の、くっつかないタイプを
使うことをおすすめします

ガツンとしたおつまみではありませんが

どれもお酒に合うものばかり

小腹が空いた夜や、キッチンにあまり立ちたくないとき

サッと作れて洗い物も比較的少ないレシピです

安くて手軽なので

機会があれば是非一度つくってみてください