一度食べたらやみつき！桃モッツァレラ

「もぅ普通の桃には戻れない」と全米を感動の渦に巻き込んだ桃モッツァレラ。

食べたことがない？なーんて言わせませんよ。
簡単なうえに、朝ごはんにも、ワインのお供にも最高なので是非この機会にやってみてください。

桃＋モッツアレラ＋塩コショウ＋レモンの皮＋ワインビネガー＋オリーブオイル。
全て和えるだけです。あれば、ピンクペッパーをアクセントに♪

お好みで生ハムを足すと、大人の味。

モッツァレラは、手でちぎることをお勧めします。包丁で切るよりも味がなじみやすく、食べやすいです。
そして何より、「モッツァ、ちぎるの楽しい～！」
なんともいえない、感触。途中から食べるためにちぎってるのか、ちぎるために食べるのかわからなくなります。

夏の間は特に火を使わない一品を、レパートリーに増やしておきたいですね！
Let's モッツァちぎり、はじめましょう。