器まで美味しい冬のあったかメニュー、スープポットパン。

「寒いねー」が合言葉のような今日この頃、我が家にはお気に入りのあったかメニューがあります。
それはスープポットパンです！
スープパンとも呼ばれているようです。

パンの中身をくり抜いて、そこにスープを流し込み、トースターかオーブンで温めた食べ物です。
パンが器になっていて、器まで美味しいスープとパンなのです。

私は市販のハード系の丸いパンを買ってきてくり抜き、そこにスープを入れ、さらにピザ用チーズをのせ、チーズが溶けるまでトースターで焼いています。
この日のスープは、ミネストローネ・ほうれん草のポタージュ・甘口カレーでした。

チーズが溶けてとろっとしているのが、見た目にもあたたかく感じませんか？
蓋の部分も一緒にトースターに入れて、カリッとさせています。
スープを付けて食べました。

さらに、くり抜いた中身の部分も一緒にトースターに入れてカリッと焼いています。
こちらはサラダに入れて、クルトン代わりにしました。

先日行った、娘のささやかな誕生日パーティーにもこのスープポットパンを作りました。
この時はトマトスープ＆チーズを入れて、フレッシュバジルをトッピングしました。

スープポットパンを美味しく作る私なりのコツは、
①パンはハリのある硬めのパンを使う
②くり抜いたパンの内側にバターかマヨネーズを塗って、スープが染み込まないようにする
③スープはとろっとさせる
でしょうか。

見た目も可愛らしいので、冬のおもてなしメニューにもピッタリだと思います。

実は、娘の誕生日パーティーの時にパンに入れたトマトスープはインスタントスープです。
パンもスープも手作りではないものの、簡単な作業の割に手が込んで見えるのも気に入っているポイントです。
見映えって大切ですもんね。
今後、我が家の冬の定番メニューになりそうです。