我が家の【麻婆豆腐】はコレ一択

おうちで作る【麻婆豆腐】は家庭によって

味も作り方も様々だと思います。

各メーカーがレトルトも販売されているなか

我が家での【麻婆豆腐】が決まるまで

色々なものを試したり、具材も変えてみたりと試行錯誤...

家族が「美味しい！」と言った

あるメーカーのレトルト商品が

我が家の【麻婆豆腐】になりました。

最近では「美味しい」「本格的」などの

口コミもよく拝見するので

ご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが

ご紹介いたします。

味の素株式会社　CookDoシリーズ

極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用

店舗によって値段は様々ですが

およそ４００円（税込）です。

（2024年5月現在）

お店で食べるような本格的な辛さ、旨味が

口いっぱいに広がり、食欲を掻き立てるような

パンチの効いた香辛料が美味しい。

自宅で作る【麻婆豆腐】とは思えない

美味しさで、レトルト商品としては

少々値段は張るものの納得の一品！

作り方はパッケージに記載されていますが

我が家での作り方も美味しいので

参考にしてみてください。

材料
・CookDo　極　麻辣麻婆豆腐用　１袋
・絹豆腐　４００ｇ
・挽肉（豚または合い挽き）１００g
・玉ねぎ　小１個または大１/２
・にんにくチューブ　適量
・しょうがチューブ　適量
・ごま油　　　　　大さじ１
・オイスターソース　適量

※挽肉は一般的に豚を使用しますが
合い挽きを使用するとジューシーで肉々しさが増します。
お好みで好きな方をご用意なさってください。

玉ねぎをみじん切りにします（細かいより粗めがオススメです）。

ごま油をフライパンに敷き、にんにくチューブ、しょうがチューブを

各２～３センチ入れ香り立たせてから玉ねぎを入れます。

玉ねぎにごま油が絡まったら挽肉を加え火が通るまで炒めます。

火が通ったら、塩コショウを加え、CookDo 極を入れます。

軽く火を通したら豆腐を入れ、

オイスターソースを隠し味程度に入れます。

混ぜながら煮立たせればできあがり。

レトルトを使用すると調理も簡単なので

あっという間に出来上がります。

大人向けの本格的な味で辛味も強いので

辛い物が苦手な方やお子さまには向いていませんが

お店で味わうようなコク深い旨味を

おうちでゆっくり味わってみるのはいかがでしょうか。