作る
2024.6.18
我が家の【麻婆豆腐】はコレ一択
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おうちで作る【麻婆豆腐】は家庭によって
味も作り方も様々だと思います。
各メーカーがレトルトも販売されているなか
我が家での【麻婆豆腐】が決まるまで
色々なものを試したり、具材も変えてみたりと試行錯誤...
家族が「美味しい!」と言った
あるメーカーのレトルト商品が
我が家の【麻婆豆腐】になりました。
最近では「美味しい」「本格的」などの
口コミもよく拝見するので
ご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが
ご紹介いたします。
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味の素株式会社 CookDoシリーズ
極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用
店舗によって値段は様々ですが
およそ400円(税込)です。
(2024年5月現在)
お店で食べるような本格的な辛さ、旨味が
口いっぱいに広がり、食欲を掻き立てるような
パンチの効いた香辛料が美味しい。
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自宅で作る【麻婆豆腐】とは思えない
美味しさで、レトルト商品としては
少々値段は張るものの納得の一品!
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作り方はパッケージに記載されていますが
我が家での作り方も美味しいので
参考にしてみてください。
材料
・CookDo 極 麻辣麻婆豆腐用 1袋
・絹豆腐 400g
・挽肉(豚または合い挽き)100g
・玉ねぎ 小1個または大1/2
・にんにくチューブ 適量
・しょうがチューブ 適量
・ごま油 大さじ1
・オイスターソース 適量
※挽肉は一般的に豚を使用しますが
合い挽きを使用するとジューシーで肉々しさが増します。
お好みで好きな方をご用意なさってください。
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玉ねぎをみじん切りにします(細かいより粗めがオススメです)。
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ごま油をフライパンに敷き、にんにくチューブ、しょうがチューブを
各2~3センチ入れ香り立たせてから玉ねぎを入れます。
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玉ねぎにごま油が絡まったら挽肉を加え火が通るまで炒めます。
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火が通ったら、塩コショウを加え、CookDo 極を入れます。
軽く火を通したら豆腐を入れ、
オイスターソースを隠し味程度に入れます。
混ぜながら煮立たせればできあがり。
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レトルトを使用すると調理も簡単なので
あっという間に出来上がります。
大人向けの本格的な味で辛味も強いので
辛い物が苦手な方やお子さまには向いていませんが
お店で味わうようなコク深い旨味を
おうちでゆっくり味わってみるのはいかがでしょうか。
この記事のライター
![ナツキ](https://taberu-plus.com/wp-content/uploads/2022/07/chibi_202271423146.png)
- ナツキ
- 食べることとお酒に目がない1児の新米ママ兼フリーライター。 季節によりそう手軽なおつまみ・こどもごはんを考案、研究中。 趣味は料理、お酒、ピクニック、キャンプ、旅行、アニメ鑑賞。 アロマテラピー検定1級。小動物と熱帯魚のペットが日々の癒し