作る
2021.6.15
彩りいなりで季節を楽しもう
これから、ピクニックなど外遊びが増える季節になりましたね。
手軽に持ち運べるおにぎりに、一手間加えた「彩りいなり」はいかがですか?
▼材料 (いなり8〜12個分)
・長方形の「味付きいなりあげ」
(今回は市販の物を購入していますが、ご自分で油揚げを煮てももちろんOK◎)
・ひき肉 150g
(鶏肉や豚肉、合い挽きなどお好みのお肉でOK◎)
・卵 2個
・枝豆 4〜5個
(緑色の物なら、小ネギやスナップエンドウや絹さや、かいわれもおいしいです♩)
・ハム 1枚
(桜でんぶでもOK◎)
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・おろし生姜 少々
・塩 少々
▼レシピ
①好きな挽き肉でそぼろを作ります。
(醤油、酒、みりん、砂糖を各1:1:1:1に、おろし生姜を少し。)
②炒り卵を作ります。
(お好みで、塩や砂糖で味付けします。)
③枝豆を塩茹でし、冷めたら中身を出します。
④ハムを好きな型で型抜きします。
(今回は100円均一で購入した型を使っています。)
⑤いなりあげを軽く絞り、白ご飯を半量ほど詰めます。
⑥その上に、そぼろと炒り卵を半量ずつ乗せ、枝豆とハムをトッピングしたら完成です♩
小さな子供も、手で持ってパクパク食べることができました。
トッピングする具材は基本的に色味だけ気にすれば、あとは子供たちやママの好きなものでOK◎なので、その時に食べたい物や冷蔵庫にある食材で、いくらでもカスタマイズしてくださいね。
作る時間も楽しんでもらえたら、嬉しいです♩
この記事のライター
- 髙嶋洋子
- 福岡育ち、転勤族の夫と娘の3人暮らし。 お菓子やお弁当作りが好きで、instagramでは #yokosbakery や #髙嶋さん家のお家ごはん のタグで写真やレシピを掲載しています。旬の物を使った、その季節ならではの楽しみ方を日々模索しています。