緑茶にも麦茶にも珈琲にも合う、簡単どら焼きケーキ。

我が家の３歳の娘が最近、どら焼きが大好きな国民的キャラクターにハマっています。
娘はそのアニメから‟どら焼き”という食べ物の存在を知り、ずっと憧れていたようでした。
 そして先日、夫がお土産で買ってきてくれたどら焼きを一口食べて、あまりの美味しさに衝撃を受けていました。
子どもって本当に美味しい物を食べた時って無言でただひたすら食べ続けるのですね。(ウチの娘だけでしょうか？)
食べ終わった後にボソッと「おいしかった…」とつぶやき、しばらくどら焼きの余韻に浸っていました。
その日以来、娘に「好きな食べ物は何？」と聞くと「どら焼きー！」と大きな声で言うようになりました。

そしてつい先日、３歳になった娘に定期予防接種という(娘にとっては)大きな試練が訪れました。
その前日、偶然にも夫が再びどら焼きをお土産として買ってきてくれたので、そのどら焼きは注射を頑張った娘へのご褒美スイーツにしようと考えました。
 予防接種当日、ギャン泣きしながらも頑張った娘のために、どら焼きとこれまた娘が大好きな生クリームを合わせた‟どら焼きケーキ”を作ってみることにしました。

３歳の誕生日からまだ数日だったので、誕生日ケーキ第二弾のつもりでロウソクも飾ってみました。

どら焼きを二つ重ねて、泡立てた生クリームでケーキのように仕立ててみました。
トッピングは娘の大好きな黒豆です。(ウチの娘は果物全般苦手なので)
お好みで抹茶パウダーをかけてみてもよさそうです。

私は珈琲を淹れ、娘は麦茶で、どら焼きケーキとともに午後のティータイムを楽しみました。

どら焼きケーキの断面はこんな感じです。
栗入りのどら焼きだったので、断面もケーキっぽくなりました。

生クリームが入ることで、洋菓子のような雰囲気になります。
どら焼きがしっかりと甘いので、生クリームは甘さ控えめに泡立てました。

緑茶にも麦茶にも珈琲にも合う、和洋折衷な簡単ケーキです。
どっしりとしているので、少しの量でも食べごたえ十分でした。

どら焼きを洋風にドレスアップした‟どら焼きケーキ”。
おそらく想像通りのお味だと思いますが、間違いなく美味しいと思います。