タイでバズっているサーモンサラダを作ってみる！

Instagramで去年からずーっと気になって見ているレシピがあります。

それはタイ料理の『サーモンサラダ』

サーモンのお刺身にマヨネーズやとびこを和えている料理で、
コストコのサーモンなどで大量に作って黙々と食べる動画、
皆さんも一度は見たことがあるのではないでしょうか？！
食べてみたいけど、なにせ高カロリーっぽいんですよね。めちゃくちゃ太りそう…笑

でも気になるなぁ〜！と思っていたある日。
私はその日、めちゃくちゃ疲れていました。
パートが終わって、長女の習い事送迎、
待ち時間の間に次女を病院に連れて行き、薬局で薬を貰う…
世のお母さんならこの倦怠感、伝わるでしょう。

薬局帰りに長女の塾のお迎えに行って、そのままいつもの八百屋さんに寄りました。
すると見つけてしまったんです。

サーモン半額…！！

「あ、これなんだな、今日なんだな…
私の疲れを癒せるのは…。
そう、高カロリーしか、
もう…、私の疲れを取る方法は、ないんだ～～っっ！！」

スーパーにも立ち寄って、奇跡的にこの3品を半額で買うことができました。
ジャーーン！！

全然関係ないのにイクラも買っちゃいました！笑

それでは、Instagramで作り方の動画を見ながら、作ってみましょう〜！

サーモンを適当な大きさに切ります。
今日は疲れていて、まな板を汚したくないのでキッチンハサミで切ります。

包丁で切るのよりは不恰好ですが、マヨネーズで和えるので見た目の問題はありません。

そこへマヨネーズを適量ぶち込みます。

とびっこ一箱ぜんぶぶち込みます。

タイのピリ辛調味料、シラチャーソースです。

コチジャンでも代用できるらしいのですが、本場のレシピ通りに作りたかったので、
カルディで購入しました。

シラチャーソース、ぶち込みます。

あっという間に出来上がり！

わぁ！なんて高カロリーな見た目！

カロリーが、カロリーが私を呼んでいるっっ…！！

すごい！
ムチムチしたサーモンとプチプチしたとびっこが食べる前から私の口で弾けている！！

ね？！伝わるでしょう？！このムチムチとプチプチ！

韓国海苔に乗せて食べるのがおすすめだそうです。それでは、いただきまぁ〜す！

はぁ…！カロリー！高カロリー！私の疲れを癒しておくれ！

ムチムチ、プチプチ…ピリ辛！韓国海苔のパリパリ…ビールゴクゴク…

語彙力を失うほど、美味しいです…！！

美味しいですよぉ〜！！

ご飯にも乗せて食べてみました。半額のいくらここで登場です。

宝石箱みたいですね。カロリーの宝石箱やぁ〜！

1人で全部食べました。本当に美味しかったです。

疲れた日のご褒美メニュー、タイ風サーモンサラダ。

パートして、習い事の送迎をして、子供を病院に連れて行って、
ご飯を作って、風呂に入れて、何度も何度も娘達に「宿題をしなさい」と指導し、
何度も何度も『脱いだ靴下は洗濯機に入れなさい』と夫に指導する…

そんな主婦の疲れを癒してくれるのは、『タイ風サーモンサラダ』です。

いいですか、みなさん。

『カロリーは、世界を救う…！』