意外とお手頃！オーガニック野菜のビオマルシェ

今から女性が好きな言葉をたくさん言います。

 

インナービューティ…

 

オーガニック…

 

ミランダ・カー

 

食べて綺麗に…

 

楽して痩せる…

 

そしてミランダ・カー

 

そんなミランダ・カーが大好きなものといえば？
はい、そうです。

 

「オーガニック野菜」です。
（直接、会ったことはありませんが好きに決まってます。）

たまたま入ったカフェで、「オーガニック野菜を使った○○…」などというメニューがあったら、思わず頼んでしまいますよね。

なぜか食べるだけで綺麗になれた気がする…

昨日までのだらしない生活を、たった一食でなかったことにしてしまえるような、そんな魅力がオーガニック野菜にはあります。

 

ただ、この「オーガニック野菜」

どこで買えばいいのか？

どんなものを選べばいいのか？

正直、わからないということはありませんか？

そんなあなたにオススメしたい場所があります。

こちらのオーナー、芸能事務所のモデルさんのカットなども手掛ける技術を持ちながら、
「健康・食事・エイジングケア」などのインナービューティにも詳しい、美容と健康の専門家でもあります。
そんな美容オタクのオーナーさん、行き着くところまで行ってとうとう、農家と契約してしまいました。

農薬や肥料を使わない自然農法で育てられた「たるたる農園」、そしてこだわりの有機肥料を使って育てられた、
「なないろ畑」の採れたてオーガニック野菜を、大阪市内のど真ん中で買うことができます。

この日は採れたてのレタス類もたくさんありました。
袋を開けるとまだ朝露の残る、みずみずしさ。
都会では中々、手に入らない鮮度です。

（紫大根、サニーレタス、リーフレタス）

（葉つき大根と葉つき人参）

（オーガニックの丸ズッキーニはとても珍しいです。）

 

驚くのはこの野菜が、200円前後で買えることです。
百貨店などでオーガニック野菜を買おうものなら、なかなかの値段がするものですが、こちらでは農家から直接、仕入れをしているため、この低価格で本物のオーガニック野菜が買えます。

 

私もいくつか購入し、新鮮なうちにこの野菜で調理してみたいと思います。

葉つきの人参は珍しいので、今回はこの葉を余すところなく使いたいと思います。
まず、一品目は「鶏胸肉のコンフィ～人参菜のサルサヴェルデ～」

しっとりした食感の鶏胸肉のコンフィに、人参菜で作ったサルサヴェルデソースをかけてみました。
付け合わせは紫大根のピクルス、新鮮なサニーレタスのサラダです。

2品目は「人参菜とアンチョビのクミンしりしり」

まだ実が小さく、葉にたくさん栄養が残っていますので、捨てるのは勿体ないです。実も葉も細かく切って、炒めましょう。

アンチョビとカリカリのくるみ、クミンがアクセントになっていて、キンキンに冷えた白ワインのお代わりが止まらない、罪深いおかずになりました。

 

どちらも来月以降、（私がクビになっていなければ）レシピを公開しますね。

 

いかがでしょうか。
都会のど真ん中で、安心で新鮮なオーガニック野菜が買えるビオマルシェ。

 

気持ちをリセットしたいとき、
美味しい本物の野菜を食べたい時、
そしてなにわのミランダ・カーを目指したいそんな時…

月末の土日は心斎橋「ＲＵＣＣＡ」のビオマルシェに行ってみてください。

美容オタクのオーナーさん、野菜のことを話し始めたら止まりません。

 

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■　ＲＵＣＣＡ　ルッカ

　・所在地　大阪府大阪市中央区博労町4-3-4
　　F南船場Dressビル3-4階

　・ｔｅｌ　06-6245-5620
　・最寄り駅　地下鉄・心斎橋、本町駅から徒歩5分

　※ビオマルシェは毎月最終の土日に定期開催
　（仕入れの関係で開始時間が変動することもありますので、事前に電話にて確認がベターです。）
　※品揃えは日曜の正午以降〜が1番オススメです。
　※長い階段がありますので、ベビーカーでお越しの際は、お店へ連絡してください。
　スタッフの方がベビーカーを運んでくれます。