私のオリーブオイルＬＩＦＥ♩

大のオリーブオイル好きな私、

オリーブオイルは、健康にも美容にも嬉しい効果のあるスーパーフード。

中でも、冷めても固まらない成分から血液に優しいと知り
我が家では、基本お料理の揚げ物からサラダのドレッシングなど
全てオリーブオイルを使用。

前回ご紹介させていただきました
材料３つのドーナツがお友達に好評だったので、
今回は子供と一緒に材料３つのスコーンを作りました。

材料

・お好みのお野菜とバナナ…80ｇ
（バナナを入れる事でお砂糖を入れなくても甘さがでます）

・米粉…60ｇ

・オリーブオイル…ひと回し

これらをスプーンでこねこねし
180度のオーブンで25〜30分焼くだけです。

※今回野菜氷を溶かしていれたので
粉っぽさはでなかったのですが、
粉っぽさが出る場合はお好みで牛乳や豆乳を加えてください

あっとゆう間に完成です！

こちらを本当は生クリームと頂きたい所ですが
今から露出の多い季節、
ダイエットを意識して、
また別の香りの良いオリーブオイルと一緒にいただきました。

ごちそうさまでした。