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2022.10.25
【フルーツのカプレーゼ】お酒も準備して簡単ホームパーティー気分
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食欲の秋を迎え、過ごしやすい気候が続いています
ピクニックやホームパーティーなど
いつもと気分を変えて食欲の秋を楽しむのも
素敵な秋の過ごし方のひとつです。
今回は視覚から楽しむ簡単な映える一皿をご紹介します
秋の果物を少しのアレンジと組み合わせで
美味しくオシャレに着飾った
【秋のフルーツカプレーゼ】
普段と違った食べ方を楽しむのはいかがでしょうか。
カプレーゼに合うお酒も最後にいくつかご紹介いたします
【フルーツのカプレーゼ】
秋を代表する果物はたくさんありますが
オススメは柿・梨・無花果・シャインマスカットです
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カプレーゼはモッツァレラチーズですが、
ブッラータチーズもオススメです。
ブッラータチーズはクリーミーなので
お食事の一皿としても、しっかりとした食べ応えがあります。
バゲットにのせても相性バツグンです!
濃厚な味わいがお好きな方や赤ワインに合うのは
ブッラータチーズのカプレーゼです。
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モッツァレラチーズの弾力のある柔らかい食感や
味わいがお好きな方フルーツの味わいを重視したい方や、
さっぱりとしたお酒に合わせたい場合は
モッツァレラチーズのカプレーゼをおすすめします。
材料
・フルーツ
・チーズ
・生ハム
・オリーブオイル 少量
食べやすく並べたり、無造作に並べたりシーンや気分に応じて
盛り付けや食器を楽しんでみるのはいかがでしょうか
最後に【フルーツのカプレーゼ】に合うお酒をご紹介いたします。
カルディの定番商品「レッドウッド」の赤ワインです。
重すぎない味わいながらも、コクがあり
ほのかに香るスモーキーさがデイリーワインにぴったり
ミディアムボディのアメリカ産ワインです。
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スパークリング清酒は、ほのかに甘みがありながらも
さっぱりしているので食事との相性が抜群です
宝酒造の「澪mio」 月桂冠の「うたかた」が代表的です。
ほのかに甘みがあるので、日本酒が苦手な方でも飲みやすく
甘すぎない味わいが生ハムと、とても合います。
お好きなフルーツ、お酒で自分好みの【秋のカプレーゼ】を
楽しんでみるのはいかがでしょうか。
この記事のライター
![ナツキ](https://taberu-plus.com/wp-content/uploads/2022/07/chibi_202271423146.png)
- ナツキ
- 食べることとお酒に目がない1児の新米ママ兼フリーライター。 季節によりそう手軽なおつまみ・こどもごはんを考案、研究中。 趣味は料理、お酒、ピクニック、キャンプ、旅行、アニメ鑑賞。 アロマテラピー検定1級。小動物と熱帯魚のペットが日々の癒し