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2022.6.25
BBQのデザートにおすすめ!焼きチョコバナナ
これから夏に向けてのアウトドアシーズン。今回は、BBQのデザートにぴったりの「焼きチョコバナナ」をご紹介します!
筆者も、GWのBBQで出して好評だったこちらのデザート。
バナナの上部の皮だけを切り取って切れ目を入れ、そこに小さく割ったチョコレートを差します。
普通の板チョコでも良いのですが、筆者のこだわりは、ビターなハイカカオチョコレートを使う事。
バナナは焼くと、とても甘くなるので、チョコレートはややビターな方が相性が良いのと、通常のチョコレートに比べて糖質を抑えられるというメリットもあります。
この時は、ロッテから発売されている「カカオの恵み」というカカオ分72%のチョコレートを使いましたが、こちらの商品は、ハイカカオでも苦くなりすぎず、とてもバランスの良い味わいなのでおすすめです。
BBQ用の網の上にのせて、バナナが柔らかくなり、チョコレートが溶けてくるまでじっくりと焼きます。皮ごと焼くとちょうど良い感じに火が入りますよ。
BBQデザートの定番、マシュマロも一緒に焼きます。こちらは、クラッカーにチョコレートと一緒に挟むと、止まらない美味しさですが、非常に高カロリーになるので、ダイエット中の方には、焼きチョコバナナの方がおすすめです。
チョコレートがとろとろになった様子は、とても美味しそう。
じっくり焼いて柔らかくなった温かいバナナと、溶けたチョコレートが口の中で合わさると、何とも至福の味わい。チョコバナナ好きの方には、ぜひ試して欲しいデザートです。
見た目のインパクトと、食べた時の美味しさで、「おー!」と歓声が上がる事間違い無しのユニークなデザート。みんなが集まるBBQを盛り上げてくれるアイテムとして、楽しんでみて下さい!
この記事のライター
- 奥牧双葉
- 長野県在住。一児の母。 製菓衛生師/只今、お菓子の企画・開発職として修業中。 これまでパティシエールとして働いてきた経験を活かし、大好きなお菓子作りや料理などを中心に、皆様に手作りの楽しさをお伝えしていきたいです。