栄養士がすすめる◎”一生もん”のステンレス鍋／フライパンのすすめ

我が家では何年かに一度、テフロン加工が剥げたり、持ち手部分が壊れてしまうため、鍋やフライパンを買い替えていました。
しかし、「物を大切に使いたい／捨てるのが勿体ない」という思いから、「一生使える」ステンレス製のものを購入することに！

購入したのは、「VitaCraft」の商品。
少々お値段はするのですが、想像以上に良かったので、レポしたいと思います！

■VitaCraftのすごいところ

1)とにかく丈夫！
VitaCraftの商品はステンレス製なので、とにかく「丈夫」！
その分、女性が片手で持つと、やや重たく感じますが、傷もつきにくく、少々のことでは壊れません。
一度、フライパンを床に落としてしまったのですが、床のほうがダメージを受けました。

2)IH対応／食器洗浄機対応
「IH対応」で「食器洗浄機対応」であることも嬉しいポイントの一つです。
我が家は、海外製の食器洗浄機で洗うのですが、海外製のものは洗浄力が高いため、これまで使ってきた鍋やフライパンは傷んでしまうことがありました。
また、VitaCraft商品は、持ち手などに継ぎ目がないため、食器洗浄機にかけた後に水や汚れが溜まることもありません。

3)専用のフタを使えば、無油調理＆無水調理も可能

VitaCraft商品には専用のフタがあるのですが、ぜひ一緒に購入することをおすすめします！
筆者は後から購入したのですが、このフタが大変な優れもの。

鍋やフライパンの本体と、フタが密着するような設計になっているため、熱や水分が逃げにくく、無油＆無水調理が可能とのこと。
価格が高騰している油の使用量を減らすことができ、余分な油を使わずに済むため健康にも良いですよね。

筆者はステーキ肉を試しに無油調理してみたのですが、油を使うよりもふっくらとした食感で、しかし肉表面はカリッとした仕上がりになり、夫も子どもも大満足でした！

■VitaCraft商品で調理する時のコツ

1)予熱をしっかりする
調理をする前に、フライパンを3分間、弱火～中火で予熱しておくことが大切です。
これだけで、食品がくっつきにくくなります！
面倒に思いますが、慣れれば大した作業ではありません。

2)油は鍋／フライパン全面にしく
油の量は、一般的に使う量でOKですが、なるべく全面にしくように心がけましょう。
油があることで、食材がくっつかなくなります。

 

 

■VitaCraft商品を3ヶ月使ってみた感想

購入する前は、「重たくないだろうか」「使い勝手が悪かったらどうしよう」と思っていましたが、今やVitaCraft商品がないとやっていけないくらい、気に入っています！
素敵な調理道具があると、料理をするのもワクワクするため、結果として自炊の頻度があがり、家族の健康にも役立っているように感じています♪

高い買い物ではありますが、「買い替え不要」「無油調理で油が不要」「自炊の頻度が上がる」ことから、長い目で見ると案外節約になっているかも…と思っています！

気になる方はぜひ、VitaCraft商品をチェックしてみてくださいね♪