飲めるほど柔らかい和菓子？It Wokashiの大福を食レポ！

●「It Wokashi（いとをかし）」とは？
ちょっと変わった和菓子を食べてみたいと考えていたところ、「It Wokashi」の大福を見つけました。
「It Wokashi」は「大徳屋長久」が展開している新ブランドです。
「大徳屋長久」は三重県鈴鹿市で300年以上続いていて、歴史ある和菓子屋。
16代目当主が「It Wokashi」をプロデュースしました。

ステレオタイプの和菓子ではなく、遊び心のある和菓子が大人気です。
「和菓子のわくわくをもっと多く人に届けたい」という想いから、新しいブランドが誕生しました。
伝統的な和菓子に自由なアイデアが足されていて、満足度の高いスイーツですよ。

●飲めるほどの柔らかさ「It Wokashi」から最初に登場したのは、「Daifuku」です。
ふわふわ感やとろとろ感が追求されている、大福。
口に入れるととろけていくので「飲めるほどの柔らかさ」と例えられています。

冷凍して、アイスのように食べてみるのもおすすめ。
暑い夏にもぴったりの味わいです。

●秀逸な組み合わせ「Daifuku」は基本的に2つの材料を組み合わせて、1つの大福ができています。
味の種類も斬新なものが多く、いろいろな味を食べてみたくなるでしょう。

筆者は「粒餡×クリーム」と「苺×ピンクペッパー」を購入しました。
他にも種類がたくさんあるため、1つずつご紹介します。

①粒餡×クリーム 
王道の粒餡にクリームが混ざっていて、とろとろな大福です。
求肥はプレーンタイプ。

②葡萄×ラム
ラムレーズンが練り込まれている、クリーム餡。
求肥はぶどう味で、大人っぽさがあります。

③烏龍×杏仁
杏仁豆腐のような味に作られている、クリーム餡。
求肥は烏龍茶味で、中華のスイーツみたいですね。

④抹茶×レモン
レモンが練り込まれている、クリーム餡。
求肥は抹茶味で、とても香ばしいです。

⑤胡麻×マンゴー
胡麻が加えられている、クリーム餡。
求肥にはマンゴーが練り込まれていて、トロピカルな大福に仕上げられています。

⑥苺×ピンクペッパー
ピンクペッパーが練り込まれている、クリーム餡。
求肥は苺味で、ピンク色のキュートな大福です。

⑦ダークチョコレート×和山椒
ダークチョコレートの中から、ほのかに和山椒が香る大福です。

⑧ホワイトチョコレート×桜
ホワイトチョコに桜の甘みが加わっていて、優しい味が広がる大福です。

●ギフトにもぴったり
「It Wokashi」の大福はセットでも購入できます。
おいしい上に、パッケージもかわいいため、ギフトにもぴったり。
オンラインショップもあるので、ぜひ新感覚な大福を食べてみてくださいね。