日本酒で乾杯！定番をアップデートしておうちクリスマスを楽しもう

今年はコロナ禍でおうちでクリスマスパーティーをする…という方も多いのではないでしょうか。

会場をクリスマスツリーなどで飾り、家族・友人・恋人など親しい人間で集まり、クリスマスプレゼントを贈りあったり、余興で盛り上がったりする、クリスマス。

今年は美味しいメニューやケーキはもちろん、おうちだけど普段とは違う気分を楽しむために、飲み物にはこだわってみませんか？

クリスマスの定番をアップデート

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クリスマスといえば “ジャンパンやワインで乾杯！テーブルには赤いリボンのチキン！”がお馴染みのイメージでした。その一方で、日本酒は“鍋料理に熱𤏐！”という寒い冬の定番で、ロマンチックなクリスマスイベントにはほど遠い存在でした。

ですが最近では、友達、恋人、家族と時間を気にせず、おうちで過ごすクリスマスが増えたことや、クリスマスメニューのジャンルが増えたことにより、少しずつクリスマスにも日本酒が飲まれる機会が増えてきました。

そこで今回は、クリスマスディナーのお供として新たなトレンドになりつつあるスパークリング日本酒とワイン酵母の日本酒の2つをご紹介したいと思います！

今年はおうちで楽しむクリスマスをアップデートして、洋食にも相性がよい日本酒で乾杯しませんか？

シュワっとした口当たりが楽しめるスパークリング日本酒

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スパークリング日本酒とは、炭酸を含んだ日本酒のことです。

発酵している最中のお酒をろ過しないで、菌が生きている状態で瓶に詰めた“活性にごり酒”、瓶内で発酵を進めて炭酸ガスを瓶内に閉じ込め、シャンパーニュと同じ製法で作られる“瓶内二次発酵方式”、瓶に詰めた日本酒に、炭酸ガスを注入する“炭酸ガス注入方式”の3つの種類があります。

通常の日本酒よりアルコール度数が低く、甘口のタイプが多いことが特徴で、普段日本酒飲み慣れてない方でも飲みやすくておすすめです。

「初めて購入するには、ちょっとハードルが…」という方には、自分の好みの日本酒に炭酸水を加えて、スパークリング日本酒を自作することもできますよ。