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ひんやり、おいしい!ブルーハワイな水族館

キラキラ☆.。.:*・゜
涼しげな水の中で泳ぐお魚・・・

これ、ゼリーなんです。

夏になればスーパーに並ぶブルーハワイシロップを使って作ってみました。
サイダーを使えば、シュワシュワとした口当たりになりますよ!

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■材料

 ・サイダー……………………200CC
  (水を使う場合には砂糖大さじ2~をお好で足してください)
 ・砂糖…………………………大さじ1 
 ・ゼラチン……………………5g
 ・ブルーハワイシロップ…大さじ2~好みの量

 ・好みのフルーツ
 (今回はスイカを魚型にカットしたもの、マスカットを入れました。)

 

■つくりかた

 ①50CC の80℃以上の沸騰しない程度の熱湯(分量外)にゼラチンと砂糖をよく溶かす。

 ②ボウルにサイダーをゆっくり注ぎ、そこに①を合わせゆっくりかき混ぜ、
  ブルーハワイも加える。

 ③グラスの半分くらいまで②を入れ、荒熱をとって、固まるまで冷やす。

 ④③が固まったら、好みのフルーツを入れ、残りの②を注ぎ入れる。

 ⑤③と同様に冷やし固める。

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アガーや寒天を使っても、また違った色合いや食感が楽しめます。

少し時間がかかりますが、作り方はとっても簡単!
冷やし固める行程を2回に分けることで、側面から見ても
まるでお魚が泳いでいるみたい。
(できてしまった気泡も、魚が呼吸しているみたいで、、よい結果に♡)

余った分は冷やし固まったあと、
フォークでクラッシュするとまたキラキラのジュレに☆.。.:*・゜

ヨーグルトやアイスにトッピングにおススメです。

ジャムの瓶で作ると、蓋ができるのでそのまま手土産にもなりそうですね。

これからしばらくあつ~~い日が続きます。
目から、口から凉しい水族館スイーツはいかがでしょうか。

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この記事のライター

松本菜美
松本菜美
1児の母。 薬膳に興味深々で、毎日3食、美味しく楽しくを心がけています。 帰宅後10分で「いただきます」できる おいしい献立を研究中。
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