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2022.7.14
「焼きりんご」でスイートに!りんごの洋食レシピをご紹介
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りんごは焼いてから料理に使うと、ジューシーな味わいになります。
「皮の赤色」や「くし形」を活かして盛り付けてみるのも楽しいですよ。
今回ご紹介するのは「焼きりんごのジューシーグラタン」と「焼きりんごの彩りサラダ」の2品。
果物好きなお子さんにも喜ばれる料理かも!
焼きりんごのジューシーグラタン
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▼材料
・具材
鶏むね肉……2枚
りんご……1/2個
玉ねぎ……1/2個
・ホワイトソース
バター……大さじ3
小麦粉……大さじ4
コンソメキューブ……1個
ナツメグ……少々
牛乳……2カップ
▼作り方
- 鶏むね肉とりんご、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油をひき、りんごを両面焼く。
- 小鍋でバターを溶かしてから鶏むね肉と玉ねぎを炒め、ホワイトソースの材料を入れて煮込む。
- 耐熱皿に焼いたりんごとホワイトソースを入れて、ノンフライヤー200℃で12分ほど加熱する。
▼ポイント
りんごは表面に並べておくと、見栄えがかわいらしくなりますよ。
焼きりんごの彩りサラダ
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▼材料
・サラダ
りんご……1/2個
サニーレタス……5枚ほど
カマンベールチーズ……50g
・ドレッシング
酢……大さじ2
はちみつ……小さじ2
オリーブオイル……小さじ1
塩こしょう……少々
▼作り方
- りんごはくし切りにして、サニーレタスとカマンベールチーズを食べやすい大きさにカットする。
- フライパンにオリーブオイルをひいて、りんごがしんなりするまで火を通す。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- サラダの材料を盛り付けたら、ドレッシングをかけて完成。
▼ポイント
りんごは皮ごと使うとサラダの彩りがきれいになりますよ。
焼きりんごは柔らかい口当たり
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りんごは生で食べるとシャキシャキですが、しっかり加熱するととても柔らかくなります。
ソースやドレッシングの味も染み込むので、ジューシーな味わいをたっぷりと堪能してくださいね。
この記事のライター
![六月めい](https://taberu-plus.com/wp-content/uploads/2020/08/2f0621a533346fae3b23a67b150c9237-768x768.jpg)
- 六月めい
- ウェブライターの六月めいです。暮らしのコラムを書くのが大好き。食べ歩きとカメラ撮影の趣味を活かし、おいしいグルメ情報をお届けします。かわいい食器を集め中♪