「焼きりんご」でスイートに！りんごの洋食レシピをご紹介

りんごは焼いてから料理に使うと、ジューシーな味わいになります。
「皮の赤色」や「くし形」を活かして盛り付けてみるのも楽しいですよ。

今回ご紹介するのは「焼きりんごのジューシーグラタン」と「焼きりんごの彩りサラダ」の2品。
果物好きなお子さんにも喜ばれる料理かも！

焼きりんごのジューシーグラタン

▼材料

・具材
鶏むね肉……2枚
りんご……1/2個
玉ねぎ……1/2個
・ホワイトソース
バター……大さじ3
小麦粉……大さじ4
コンソメキューブ……1個
ナツメグ……少々
牛乳……2カップ

▼作り方

1. 鶏むね肉とりんご、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに油をひき、りんごを両面焼く。
3. 小鍋でバターを溶かしてから鶏むね肉と玉ねぎを炒め、ホワイトソースの材料を入れて煮込む。
4. 耐熱皿に焼いたりんごとホワイトソースを入れて、ノンフライヤー200℃で12分ほど加熱する。

▼ポイント

りんごは表面に並べておくと、見栄えがかわいらしくなりますよ。

焼きりんごの彩りサラダ

▼材料

・サラダ
りんご……1/2個
サニーレタス……5枚ほど
カマンベールチーズ……50g
・ドレッシング
酢……大さじ2
はちみつ……小さじ2
オリーブオイル……小さじ1
塩こしょう……少々

▼作り方

1. りんごはくし切りにして、サニーレタスとカマンベールチーズを食べやすい大きさにカットする。
2. フライパンにオリーブオイルをひいて、りんごがしんなりするまで火を通す。
3. ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
4. サラダの材料を盛り付けたら、ドレッシングをかけて完成。

▼ポイント

りんごは皮ごと使うとサラダの彩りがきれいになりますよ。

焼きりんごは柔らかい口当たり

りんごは生で食べるとシャキシャキですが、しっかり加熱するととても柔らかくなります。
ソースやドレッシングの味も染み込むので、ジューシーな味わいをたっぷりと堪能してくださいね。