切って入れてボタンを押すだけ。豚こま肉のしょうが焼き｜ホットクックレシピ

ホットクックは専用のレシピがたくさん用意されているので、レシピ通りに準備すれば簡単に料理が作れますが、『手動で作る』というメニューも用意されています。『手動で作る』ならどうやって調理するかを自分で決めることができるので、自分オリジナルのレシピを考案することも可能です。
今回は、『手動で作る』で調理する「豚こま肉のしょうが焼き」をご紹介します。

用意するもの

• ホットクック
• まな板
• 包丁

材料（2人分）

• 豚こま肉…200g
• 玉ねぎ…1個
• aしょうゆ…大さじ2
• aみりん…大さじ1
• a料理酒…大さじ1
• a砂糖…小さじ1
• a塩コショウ…少々
• a生姜チューブ…約2cm
• aごま油…大さじ1

作り方

1.ホットクックにまぜ技ユニットをセットする。

2.豚こま肉と玉ねぎを食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに。

3.玉ねぎ→豚こま肉→aの順でホットクックに食材を入れる。

◆ポイント◆
豚こま肉はバラバラにして入れた方がいいです。固まったまま入れてしまうと、出来上がったときに豚肉がくっついてしまいます。
aの調味料は、事前合わせて混ぜておいた方が味にムラが無くなりやすいです。

4.ホットクックの「手動で作る」→「炒める」を選択し、13分にセットしたらスタートボタンを押す。

◆注意点◆
ホットクックは炒めるための熱を蓄えるまでに時間がかかります。そのため、13分にセットしても13分で料理が完成するわけではありません。炒める時間が13分という意味なので、料理が完成するまでの時間は、13分（セットした時間）+数分かかることを覚えておきましょう。

5.加熱が終了したら、蓋を開けてちゃんと熱が通っているか確認する。もし、火の通りが弱かったら数分再加熱。

6.お皿に盛り付けて完成。

ホットクックを買ったばかりだと、『手動で作る』で調理するのはなかなか手が出し辛いです。使い慣れてくればアレンジメニューが作れるようになるので、料理のレパートリーが広がりますよ。