カフェのサラダみたい！と褒められた玉ねぎサラダレシピ

食卓を彩るサラダは簡単に作れておいしいものを食べたいところ。今回は、私が友人に「カフェのサラダみたい！」と褒められた玉ねぎサラダレシピをご紹介します。玉ねぎを水にさらす時間を調整すれば短時間で作ることも可能。また、春頃に作る場合は新玉ねぎを使用するとさらにおいしくなるレシピです。

▼材料（2人分）

・私は玉ねぎの辛味が苦手なので水にさらす時間を長めに設定しています。玉ねぎの風味をあまり落としたくない場合は、水にさらす時間を10分くらいにした方がいいでしょう。

・玉ねぎは新玉ねぎの方がおすすめです。辛味を感じにくく甘みもあるので食べやすいですよ。また、新玉ねぎを使用する場合は繊維に沿って切ることでシャキシャキ感も残るので、食感を楽しみたい人にも向いています。

・玉ねぎを切るときにスライサーで切った方が薄く切れるので辛味を感じにくくなります。

・マヨネーズの量はお好みで量を調節してください。

・完成後にすぐ食べない場合、きゅうりと玉ねぎから水分が出てきて味が少し薄くなるので、3の段階後にきゅうりを塩もみしておくことをおすすめします。また、4の段階で玉ねぎをよく絞っておくのも忘れずに。

・完成後にゆで卵の輪切りを添えたり、玉ねぎサラダの下にレタスを敷いたりしても相性が良いのでおすすめです。