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簡単!混ぜるだけレシピ。なんちゃってカボチャスープの作り方。

なんちゃってカボチャスープ1

10月に入りハロウィン気分もますます盛り上がってきますね。
はりきってカボチャ料理!といきたいところなのですが、実は我が家では私以外カボチャを好んで食べません。
娘も好き嫌いが激しくなるまでは食べていたのですが最近はもう全然ダメですし、夫に至っては「俺、イモ・クリ・カボチャ嫌いだから!」と結婚当初から宣言されている事もあり、私は普段あまりカボチャを料理をする機会がありません。
そこで今回は、カボチャが苦手な人(夫)でも美味しく飲める、なんちゃってカボチャスープの作り方をご紹介します。

なんちゃってカボチャスープの作り方
なんちゃってカボチャスープ作り方1
【材料】
市販のコーンスープ:適量(インスタントスープでも手作りスープでも可)
市販の甘くない野菜ジュース:適量(トマトとニンジンが多めに入っているものがオススメ)

なんちゃってカボチャスープ作り方2
この二つのスープを半々ぐらいで混ぜるだけ!
以上です。
(簡単すぎて作り方というほどでもないので恐縮です。)

色だけはなんとなくカボチャっぽくないですか?
味は、マイルドなトマトスープという感じです。
野菜ジュースの量で、色を調整してくださいね。

なんちゃってカボチャスープ2トマトの味が強めなスープなので、ドライバジルを振りかけると美味しいと思います。

このスープを作るようになったきっかけは、ある日の朝食でコーンスープを注いだところ、人数分に足りなかったので、試しに野菜ジュースと混ぜてみたら意外と美味しかった、という事があったからです。

トマトジュースでも同じように出来ますが、その場合は色がより赤みがかりますので、お気をつけください。

なんちゃってカボチャスープ1
我が家ではハロウィンに向けて出番が増えそうな簡単スープです。
温かくても冷たくても美味しいですよ。

簡単手抜きでズボラな混ぜるだけレシピ。
もし、家族にカボチャが苦手な人がいる、お家にコーンスープと野菜ジュースがある、どんな味か試してみたい、という方は是非作ってみてください。

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この記事のライター

柏崎和佳子
柏崎和佳子
野菜嫌いで食いしん坊な娘の幼児食&健康オタクな夫の晩酌ごはん作りに奮闘中の専業主婦。 栄養バランスと季節感を大切にしたごはん作りを心がけています。
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