包丁いらず！我が家の簡単【にんじんしりしり】

副菜を作るのって意外に面倒でレパートリーも限られていたりしませんか。
家にある食材で低コスパ＆簡単に作りたいなーと思うのですが、
包丁もまな板も出すのが面倒！洗うのが面倒！な時に
お勧めなのが我が家の簡単【にんじんしりしり】
材料も少なく、あっという間に作れるので、お弁当にも便利です。

材料
・にんじん　１本
・ツナ缶　　１缶
・たまご　　１～２個（お好みで）
・ごま油　　少々
・塩こしょう　少々
・めんつゆ　大さじ１

フライパンにごま油をひき、皮を剥いたにんじんをピーラーで剥きます。
包丁も使わず楽ちんですし、薄いので火も通りやすく、食べやすいのが利点です。

全部スライス出来たら軽く塩こしょうをしてから、中火でしんなりするまで炒めます。

火を一旦弱火にして、ツナをオイルごと１缶入れて再び混ぜ合わせます。
そしてめんつゆを加えます。

たまごを１～２個、直接割って、火を中火にします。
ぐちゃぐちゃに混ぜながら炒めていき、しっかり炒り卵まで火を通してもいいですし、
お好みで半熟くらいで火を止めてあとは余熱で完成させるのもありです。

あっという間に【にんじんしりしり】ができるので簡単おすすめレシピです。
包丁とまな板いらずも洗い物が減り助かるポイント。

大きめのにんじん、たまごもたっぷり使うとしっかりしたボリューム感なので
立派な副菜の出来上がりです。
簡単なので是非献立に困った際は作ってみてください。