秋にぴったり！簡単ハニーアップルパイ

少しずつ秋めいて、りんごが出回る季節になってきましたね。今回は、秋にぴったりのおやつ『ハニーアップルパイ』をご紹介します。りんごは煮る手間なく、市販のパイシートで作るので、お家にある材料で思い立ったらすぐにできますよ！お菓子作り初心者さんにもおすすめです。

《材料》5.5×12cm角のもの6個分

冷凍パイシート・・・2枚　
はちみつ・・・大さじ3位
りんご・・・1/4個
溶き卵少々

《作り方》
①パイシートは解凍し、りんごは洗って4等分にする。
②天板にオーブンシートを敷き、はちみつを6等分して間隔を開けてパイの長さに塗る
③はちみつの上にスライスしたりんごを半分のサイズにしたものを並べ、上からパイ生地をかぶせて抑える
④パイの表面に卵を塗り、200℃に余熱したオーブンで15〜20分焼く
⑤焼けたら熱いうちにひっくり返す

りんごは良く洗って4等分し、皮ごと２～３ｍｍ厚にスライスします。りんごが変色するので作業は手早く行います。

半解凍したパイシートの１枚を三等分します。今回は食べやすい大きさにしましたが、大きいままなどパイの大きさはお好みで大丈夫です。パイの大きさを変えた場合は、りんごスライスの大きさもバランスを見て調整して下さい。

スライスしたりんごをさらに半分にして、天板に塗ったはちみつの上に並べます。りんごから水分が出たり、はちみつが焦げたりするのでオーブンシートを敷くのがおすすめ。

りんごの上に手早くパイシートを被せて上から軽く押さえます。

パイシートに全卵を塗り、２００℃に余熱したオーブンで１５～２０分程焼きます。

焼き上がりをひっくり返せばカリカリアップルパイの出来上がり！アップルパイが大好きな娘も、焼きたてアップルパイに大喜びです。

はちみつ香るカリカリアップルパイは、紅茶との相性も抜群！お家で簡単にカフェ気分が味わえるので、ぜひ秋のティータイムにお試し下さい。