【フルーツのカプレーゼ】お酒も準備して簡単ホームパーティー気分

食欲の秋を迎え、過ごしやすい気候が続いています
ピクニックやホームパーティーなど
いつもと気分を変えて食欲の秋を楽しむのも
素敵な秋の過ごし方のひとつです。

今回は視覚から楽しむ簡単な映える一皿をご紹介します

秋の果物を少しのアレンジと組み合わせで
美味しくオシャレに着飾った
【秋のフルーツカプレーゼ】
普段と違った食べ方を楽しむのはいかがでしょうか。

カプレーゼに合うお酒も最後にいくつかご紹介いたします

【フルーツのカプレーゼ】
秋を代表する果物はたくさんありますが
オススメは柿・梨・無花果・シャインマスカットです

カプレーゼはモッツァレラチーズですが、
ブッラータチーズもオススメです。

ブッラータチーズはクリーミーなので
お食事の一皿としても、しっかりとした食べ応えがあります。
バゲットにのせても相性バツグンです！

濃厚な味わいがお好きな方や赤ワインに合うのは
ブッラータチーズのカプレーゼです。

モッツァレラチーズの弾力のある柔らかい食感や
味わいがお好きな方フルーツの味わいを重視したい方や、
さっぱりとしたお酒に合わせたい場合は
モッツァレラチーズのカプレーゼをおすすめします。

材料
・フルーツ
・チーズ
・生ハム
・オリーブオイル　少量

食べやすく並べたり、無造作に並べたりシーンや気分に応じて
盛り付けや食器を楽しんでみるのはいかがでしょうか

最後に【フルーツのカプレーゼ】に合うお酒をご紹介いたします。

カルディの定番商品「レッドウッド」の赤ワインです。
重すぎない味わいながらも、コクがあり
ほのかに香るスモーキーさがデイリーワインにぴったり
ミディアムボディのアメリカ産ワインです。

スパークリング清酒は、ほのかに甘みがありながらも
さっぱりしているので食事との相性が抜群です

宝酒造の「澪mio」　月桂冠の「うたかた」が代表的です。
ほのかに甘みがあるので、日本酒が苦手な方でも飲みやすく
甘すぎない味わいが生ハムと、とても合います。

お好きなフルーツ、お酒で自分好みの【秋のカプレーゼ】を
楽しんでみるのはいかがでしょうか。